Hoje deu-me para fazer algo novo e assim para o perigoso. Chega de cozinha saudável afirmei. Uma vez não são vezes!.No talho decantei-me por um quilo de moelas. Nunca fiz antes e pensei?:- Vou no google e logo encontro uma receita à maneira!
Nada disso, só saem receitas todas iguais que basta ler com atenção para ver que vai dar asneira.
Por isso vou é inventar:
Meio copo de vinho branco. Acho que nós os portugueses exageramos sempre no vinho como tempero.
Polpa de tomate, sal e piripíri a meu gosto. Um dente de alho. Um pouco de louro e salsa e toca a fazer um refogado.
Depois é só adicionar as moelas e cozer. Vou ainda fazer um arroz de legumes para acompanhar.
Daqui a 2 horas já vos dou conta da opinião dos convivas.
P.S: Estavam tão boas como as melhores. Mas moelas nunca mais. É um ingrediente muito pobre. Além de que , como me recuso a usar panelas de pressão, levou quase 3 horas para ficarem cozinhadas. Ainda tenho restos de moelas nos dentes e já gastei 2 metros de fio dental!
Recomendo apenas, como acompanhamento, numa festa ou assim. Como prato principal nunca.
Já agora, como o molho era abundante, nos ultimos 10 minutos de cozedura atirei para dentro da panela com pão duro que tinha à mão. Foi a parte que mais gostei da refeição. Açorda de moelas lol
